※ダイニングで総指揮をとるヘッド・ウェイター

　私の仕事は、ゲストの皆さんをベストなサービスでハッピーにすることです。 皆が笑顔で、ボナペティート！！　イタリアでよく言う言葉ですよ。 ボナペティート！（いただきます！召し上がれ！）がキーワードです。 ここにいらした方へ幸せを届けたいと考えています。 ですから、またゲストの皆さんが遊びに来てくださることを心から望んでいます。
　私たちは、大きなチームでクルーズを運営しています。 働きやすい環境を用意し、スタッフのモチベーションをキープし続けることも 私の仕事です。それが、ゲストの皆様へ最高のサービスを提供する最大の源になっていると思います。
　我々は、ゲストの皆様に対して、個々の対応を心がけています。 お一人お一人にスペシャルな対応です。それが、ゲストに心に響くのです。